Гранат

Иногда хочется выращивать все, что плодоносит, все, что можно самому посеять. Почему бы не гранат?

На Востоке с древности гранат считают “королем” плодов – у него потому и “корона” на макушке имеется. И семян-детей много – до 1000-1200 в каждом плоде. Одно плохо - условия жизни в наших квартирах мало подходят для него.

Гранат промышленно возделывают на Ближнем Востоке, в Иране, Афганистане. Растят его и в Югославии, Италии, Испании, Португалии и Франции. Можно встретить его в Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане, немного в Грузии.

Сорта делят на 3 группы по кислотности:

— сладкие (Нар Ширин, Бедана, Кадан, Лоджуар);

— кисло-сладкие (Веллис, Кок, Кызым, Ульфа);

— кислые (терпкие) – Ачик-анор и др.

На хранение оставляют лишь целые неповрежденные плоды. Хранят их при +1-3 градусах и относительной влажности воздуха 80-85% в течение 4-6 недель.

Недозрелые плоды в лежке дозревают, но качество их очень низкое. К сожалению, количество сахара и кислот в них при хранении не увеличивается.

В соке граната содержится масса полезных веществ: глюкоза и фруктоза, различные кислоты – аскорбиновая и фолиевая. Кроме того: дубильные и пектиновые вещества и многое другое. При уваривании сока с сахаром 1:1 получают напиток называемый гренадином.

Кожура плодов используется в основном как вяжущее вещество в медицине.

Дома обычно выращивают карликовую форму граната Punica granatum f. nanum.

Эти растения неприхотливы в уходе, устойчивы к воздушной сухости, морозоустойчивы. Они скороплодные – цветут на 2-3 год – и долговечны.

Гранат светолюбив, но летом листья лучше развиваются при легкой притенке. Корневая система поверхностная, посуда для граната нужна более широкая, чем глубокая. Растение можно стричь и прищипывать, формировать в виде деревца или куста.

Размножают гранат семенами, зелеными и одревесневшими черенками, отводками и прививками на сеянцы.

Плодоносят растения долго, цветение ремонтантное (если весь год растениям светло) и поэтому период созревания плодов растянут.

Цветки у гранатов яркие, оранжево-красные, разных типов: одни завязывают плоды, другие – нет. Вкус плодов зависит от количества тепла во время плодоношения. Лучшие по вкусу плоды созревают в местности, где летом до 28 – 30 градусов тепла

Конечно же, гранаты, выращиваемые в квартирах, никогда не смогут получить всего необходимого. Их можно рассматривать скорее как игрушки. Но игрушки очень красивые и интересные.

Представьте себе деревце высотой чуть более полуметра, с плотной ярко-зеленой кроной, которая в течение лета пестрит яркими оранжево-красными цветками, затем сменяющимися пусть и не крупными, но настоящими плодами. И пусть они не так уж и вкусны, – разве радость от достигнутого результата не улучшит их вкус?

Тем более что каких-то особенных усилий от вас для этого не потребуется.

Главное – понимать, что:

1. Перед вами горное растение, предпочитающее скорее прохладу, чем жару.

2. Ему обязательно требуется много света.

3. Растить гранат нужно всегда в тесной посуде.

4. Не увлекаться слишком уж плодородной землей – вполне подойдет обычная огородная с примесью крупного речного песка (до1/3 объема).

А поливать нужно только по хорошо просохшей земле, но всегда обильно.

А если вам удастся предоставить своему питомцу зимовку при температуре около 5-6 градусов тепла, то его цветение на следующий год будет просто удивительным.

[ Аннона ] [ Банан ] [ Гранат ] [ Инжир ] [ Карамбола ] [ Киви ] [ Кокос ] [ Кофе ] [ Фейхоа ] [ Цитрусовые ]