Разочарую тех, кто подумал, что попал на страничку юмора. 

Нет, я намереваюсь совершенно серьезно рассказать Вам о выращивании ананасов в домашних условиях. Это совершенно не сложно для обладателя просторного светлого подоконника, на котором температура не опускается ниже 10-15 градусов тепла. Ну и, естественно, имеющего желание заняться этим.

Заголовок, конечно, получился не слишком серьезным. Но это оттого, что тема уж очень “вкусно-веселая”. И, вообще-то, замечено, что у угрюмых людей цветы растут плохо, а уж ананасы и вовсе не ведутся.

А юмора с ананасами хватает. Попробуйте задать своим знакомым, родственникам, сослуживцам вопрос: “Как растут ананасы?”. Уверен, что ответы будут весьма разными и, мягко говоря, вызывающими улыбку. Но полноправно улыбаться может лишь тот, кто сам знает правильный ответ. Поэтому, на всякий случай, расскажу и Вам. 

Кстати, те, кто торопятся, могут сразу кликнуть "Выращивание дома" и перейти к этому вопросу.

Так вот, самая распространенная среди наших соотечественников версия: “Ананасы растут на пальмах”. Другие тропические растения называются значительно реже, вероятно по причине незнания их названий. Ответ неправильный. Ананас – это многолетнее травянистое растение, практически не образующее ствола. Другими словами – это розетка длинных, заостренных, жестких листьев, зачастую по краям усыпанных весьма острыми колючками.

Второе заблуждение: “Плод ананаса, подобно репе, редису, моркови, растет под землей”. Ну, во-первых, - у репы, редиса и прочих плоды растут не под землей, а на достаточно длинных побегах (под землей у них – корнеплоды). У ананаса же под землей ничего, кроме корней, естественно, нет.

 А вот из центра листовой розетки, на коротком мясистом цветоносе, вырастает булавовидное соцветие, на котором плотно, спиралеобразно расположены цветки – невзрачные сине-фиолетовые трубочки, слегка приоткрывающиеся поочередно, рядами, начиная снизу (базипетально). В случае опыления цветов, под каждым из них развивается ягода, несущая одно достаточно крупное семя. Но в этом случае соплодие становится практически несъедобным, деревянно-жестким. В культуре цветы опыляют и получают семена только в селекционных целях. 

Под не опыленными цветками ягоды так же успешно развиваются, срастаются и образуют так называемое синкарпное соплодие, в быту воспринимаемое как единый плод. Центральная ось соцветия продолжает развиваться и над соплодием образуется характерный, знакомый всем “хохолок” - уменьшенная копия взрослого растения.

Родина ананасов - Южная Америка, а точнее – засушливое плато Мату-Гросу на границе Бразилии и Парагвая. Вполне естественно, что до начала 16-го века европейцы даже не подозревали об их существовании. Попав по проторенному Колумбом пути в Новый Свет, они столкнулись с ананасами, но совсем в других районах – на территории современной Мексики. И были это уже не дикие формы, а культурные сорта, заботливо выращиваемые индейцами на плантациях. Как ни странно, у индейцев уже в то время было весьма развитое сельское хозяйство. Но переход под парусами через Атлантику длился месяцами, и нежные плоды редко достигали противоположного берега. Начались попытки выращивать их прямо на месте потребления, причем весьма успешные. Конечно, потребовались укрытия на зиму, да и урожайность была не та, что на родине, но это были настоящие, полноценные ананасы. Это оказалось возможным даже в суровом климате России. Уже в конце 18-го века и под Москвой, и под Петербургом в специально созданных оранжереях успешно зрели невиданные здесь ранее плоды.

Но в России всегда любили идти “своим путем”. Именно здесь в конце 19-го века были выведены сорта шаровидных ананасов. Кроме совсем уж необычной формы соплодий они обладали повышенной холодостойкостью. Поговаривают, что они существуют и сейчас – во Франции, у любителей редкостей. А в России начала XX века пошли уж совсем другим путем: решили, что ананасы, особенно с рябчиками, - это плохо! И совсем забросили это дело. А потом и рябчики куда-то пропали…

А зря забросили! Ананасы содержат в себе массу полезных веществ. И уж только в них есть бромелаин – протеолитический фермент, эффективно расщепляющий белки и способствующий их усвоению. Так что, если вы злоупотребляете мясной пищей, то ломтик ананаса после обеда вам не повредит. Особенно хорошо с шампанским! 

Только не злоупотребляйте! Даже взрослый человек, съевший в один прием средних размеров ананас, рискует получить обширный ожог слизистой рта и в течение нескольких дней обходиться одной водой. Но что же делать, если в Вас проснулось желание покушать ананасов от души? Ешьте консервированные - при термической обработке бромелаин разрушается.

Ананасы бывают разные, и перед тем, как рассказать об их выращивании, поговорим о современных сортах. Они делятся на три группы:

1. Испанская – без колючек на листьях или с небольшим их количеством на ограниченной части листа, со столовыми 1.5 – 10 кг плодами, уступающими лучшим десертным сортам по вкусу. Плоды используются в свежем и консервированном виде.

2. Куин (Королева) – с колючими короткими светло-зелеными листьями (колючки с крючками). Плоды в среднем 1.3 кг.

3. Кайенна – листья почти без колючек, плоды 1.5 – 3.5 кг. Это основная группа высокоурожайных высококачественных сортов.

Зрелые ананасы – золотисто-желтые или оранжево-желтые, в зависимости от сорта, ароматные, обладают высокой питательной ценностью. На плантациях урожай получают через 1.5-2.5 года после посадки. Средняя урожайность - на уровне 500 центнеров с гектара.

Но это на Кубе, а мы-то с Вами где? Но и дома можно вырастить ананас не хуже.

Как? Читайте.